HOY COCINAMOS: CHAMPIÑONES RELLENOS

Hoy toca cocinar unos champiñones rellenos, a ver si os animais

INGREDIENTES

6-8 Champiñones grandes
1/4 Pimiento al horno
1 cebolla
4 lonchas jamón serrano (podemos sustituir por carne picada)
Porciones de queso al gusto

PREPARACION
Picamos la cebolla fina y ponemos a pochar lentamente.
Vaciamos el interior de los champiñones los cortamos finamente y reservamos.
Cortamos finamente el jamón y reservamos al igual que el pimiento rojo.

Cuando la cebolla toma color añadimos el jamos, rehogamos unos minutos y añadimos el champiñon junto al pimiento.

Pochamos todo unos minutos sacamos del fuego y reservamos.

En la cazuela/sartén donde hemos preparado el relleno introducimos los champiñones enteros y los rehogamos por ambas caras de 3 a 4 minutos.

Emplatamos los champis y rellenamos en una cantidad suficiente.
Para terminar, culminamos con una porción de queso que gratinaremos en el horno.

 Espero los disfruteis

3er TRIATLON BASILISCUS

El proximo 31/5 se disputara en el incomparable marco de la ciudad de Peñiscola el 3er triatlon organizado por el club Triatlon Basiliscus de Benicarló.
Estais todos invitados a disfrutar de este evento deportivo q transcurrira a orillas del mediterraneo y bajo la mirada del castillo Papa Luna, pedalearemos por la historica Serra d,Irta y correremos por sus calles medievales.
Os esperamos!

Zapateando Barcelona

Domingo 27-4-14

Bon dia, ayer sabado y por motivos ludico/formativos pasamos el dia en la ciudad condal. Mi mujer con su postgrado y "el menda" haciendo running barcelonés primero y pateandome la ciudad después.
Sali del hotel cerca de "estacio sans"y me dirigi hacia las fuentes de Montjuic. Despues por avenida paralel "parriba-parriba" hasta el estadio olimpico. Vuelta guirituristica por el anillo olimpico disfrutando las vistas de la ciudad desde el "mnac" y vuelta hacia el hotel.
En total unos 7km, q dedpues del tiempo q llevo sin correr ya me va bien. Buenas sensaciones. Y mis saucony a tope bien.
Eso si, la parte urbana mal; coches, asfalto, paradas, humo, etc.. la parte de montjuic mejor; tranquilidad, vegetacion, sensacion mas libre.
Y ĺuego ducha y a patear. Unos 12km de turista.
Acabe buff, con los gemelitos q me decian "mirame y no me toques", jajaja.

Salut i Amunt Brasos

Mmmmmh

Jueves, 24/4/14

ALCACHOFAS

Casi ya fuera de temporada siguen estando de lujo. A la brasa o al horno, en vinagreta, en la paella, rebozadas, etc...
En este caso cortadas laminadas y rebozadas en harina huevo y gaseosa para q queden mas esponjosas.
Resultado; impresionantes

ARENYS DE MUNT2

Para muestra unas fotos

ARENYS DE MUNT

Miercoles, 23/4/14

Feliç dia de Sant Jordi i bona lectura a tots.

El pasado fin de semana nos desplazamos hasta el pueblo de Arenys de Munt (Barcelona), para disfrutar en él la Pascua junto con nuestros amigos los Espiell-Chaler y los Labernia-Oms.
La casa estaba situada en plena "riera", y todo el pueblo se desenvuelve entorno a la misma.
Arenys de Munt respira aire puro por sus cuatro costados. El pulmon que oxigena sus calles y sus gentes se aprecia solo llegar, y, la verdad, dan ganas de salir corriendo(nunca mejor dicho).
En resumen; que muy guapo y acogedor.
El domingo mañana alla q nos fuimos la expedicion al completo (6+8), rumbo a "los tres turons". Siguiendo la estela y el ritmo marcado por los peques, buenas piernas si si, nos metimos una subida de unos 5km para gozar.
Disfrutando las explicaciones e indicaciones de nuestro anfitrion Jordi redescubrimos la Naturaleza en estado puro; castaños, pinos, carrascas, cabras,jabalis, ardillas.......y bosque mucho bosque. Daba gusto respirar.
Tras la pista giramos a la derecha a buscar la senda y el camino se elevo "parriba parriba". Mis asics trabuco se agarraban bien y me vinieron recuerdos de cuando estaba en plena forma.
Cuando coronamos "el turó" las vistas eran espectaculares.
El tiempo se aguantaba con pinzas y nos dejo disfrutar del momento.
Comida en el bosque y a buscar los coches a ritmo rapido. No se cansan nunca estos nanos tu!!
Bien muy bien, y con ganas de haber rodado unos kms más por esos parajes.